Estos son algunos links donde encontrar informacion sobre padecimientos o enfermedades:
Problemas de Salud (Palmetti)
Tratamiento de enfermedades
Estos son algunos links donde encontrar informacion sobre padecimientos o enfermedades:
Problemas de Salud (Palmetti)
Testimonio de crudívoros
Este es un listado con "crudívoros" que pueden dar testimonio de su experiencia y responder algunas preguntas.
Naty Onsari
Come solamente crudos desde el año 2006, se la puede consultar al correo nat_on77@hotmail.com
Brotado de semillas con frascos
Germinados: alimento y medicina natural
En este video se muestra como hacer germinados con frascos, la enseñanza no es tan completa como en el anterior
http://www.youtube.com/watch?v=1Qj4sAlmfIs
kéfir en agua
Cultivo de kéfir en agua
Utilizar un recipiente de vidrio, preferentemente de boca ancha. En cuanto al tamaño, tener en cuenta que el líquido no debe ocupar más de 2/3 del volumen, pues se necesita dejar espacio libre para el aire. Colocar en este orden:
- 3 cucharadas de nódulos hidratados de kéfir: Para facilitar el proceso de colado, conviene confinar los nódulos en una bolsita de tul o gasa.
- 50 gramos de azúcar: Es preferible utilizar azúcar integral mascabo (5 cucharadas soperas colmadas), cuyo sabor realza el producto final. La función del azúcar es estimular el trabajo de los nódulos y activar el proceso de fermentación. Cuando los nódulos trabajan correctamente, el sabor dulce casi desaparece. Dado que el trabajo de los nódulos tiene directa relación con la temperatura, a más calor, consumirán más rápidamente el azúcar. El resultado final debe ser una bebida escasamente dulce.
- 2 higos secos troceados: También pueden usarse dátiles, pasas de uva u otras frutas secas. Su función es neutralizar la fermentación alcohólica y saborizar.
- ½ limón entero: Lavar bien para evitar presencias indeseables en el cultivo.
- 1 litro de agua pura: Evitar agua clorada o de origen dudoso.
Remover bien con cucharón de madera o plástico. Tratar de evitar los metales. Tapar el frasco con un lienzo, sujetado con una banda elástica, y dejar 24 horas en reposo en un lugar templado (lo ideal es una temperatura de 20 grados) y protegido de la luz solar directa. El cultivo también puede realizarse con el frasco tapado herméticamente (siempre cuidar que haya un tercio de espacio vacío), en cuyo caso se obtiene una producto más carbonatado, es decir más burbujeante. Al cabo de 24 horas, remover nuevamente y dejar macerar por otras 24 horas. Luego extraer los nódulos, descartar lo que ha crecido y utilizarlos para iniciar el cultivo sucesivo. Colar el líquido remanente, exprimir el limón y envasar en una botella para su posterior consumo.
El resultado final del cultivo debe ser siempre escasamente dulce y ligeramente ácido. El crecimiento de los nódulos en el cultivo, es decir su multiplicación, es el mejor indicador de la correcta actividad del fermento y de la calidad del cultivo. Si no aumentan sensiblemente en cada cultivo, algo se está haciendo en forma incorrecta o alguna sustancia está afectando a los sensibles nódulos. Como el kéfir de agua resulta más agradable fresco, se aconseja conservarlo en heladera. Si se tapa la botella con un corcho, se obtendrá un producto más burbujeante.
Tecnicas de limpieza corporal
Estos son algunos links donde encontrar informacion sobre Limpieza corporal:
Depuración corporal (Palmetti)
Que alimentos evitar
Aqui un listado con información de cuales alimentos evitar.
Esta información tiene como finalidad ayudar a la puesta en práctica de la alimentación saludable:
- Dejar la sal de mesa común y reemplazar por sal marina o mejor aún sal de roca andina.
- Dejar los lácteos
- Dejar la harina de trigo
Problemas alimentarios (Palmetti) (Problemas alimentarios)
Envíanos tu receta
Publicamos recetas que no utilicen lácteos, ni refinados de trigo, ni azucar refinada, ni procesos de temperatura o industriales que eliminen las enzimas.
rrhhdac@yahoo.com.ar
Bibliografía
aqui un listado de libros electronicos y de los otros para formarse en el tema
LIBROS
Libros de Nestor Palmetti
RECETARIOS
TABLAS
Tabla remojo de semillas para activación y brotado
Tabla Dr Capo en excel
Tablas varias en Word con texto explicativo
Reunión mensual
Nuestra próxima reunión es:
Fecha:
Hora:
El lugar y la comida lo confirmamos vía email, escribir a:
nat_on77@hotmail.com
Tel:
Construccion de artefactos
A continuación damos un listado de artefactos utiles para la elaboración de algunos crudos.
Algunos son mas sencillos de hacer y otros merecen mas destreza.
Adjuntamos archivos de texto, PowerPoint o videos para su mejor comprension.
Brotado de semillas con frascos
Brotados de semillas en tierra
Brotado de semillas en germinador eléctrico
Deshidratador con bandejas y tul
Deshidratador eléctrico apilable
Deshidratador solar apilable
Deshidratador combinado electrico/solar
Recetas
Estas son alguna recetas, las presentamos subdivididas para facilitar su busqueda:
BEBIDAS
kéfir de agua
BATIDOS
ENSALADAS
BROTES
DESHIDRATADOS
ELABORADOS
PANES
ARCHIVOS DE RECETARIOS
Recetario Life food
Recetario Vida en tu Comida
Recetario sopas, cremas y pates
La Dieta Original
TABLAS REMOJO Y COMPATIBILIDAD DE ALIMENTOS
Tabla remojo de semillas para activación o brotado
Tabla Dr Capo en excel
Tablas varias en Word con texto explicativo
Principios de la alimentación con crudos
LA CAUSA PROFUNDA DE LAS ENFERMEDADES: EL ENSUCIAMIENTO CORPORAL
Nuestra naturaleza frugívora nos hace aptos para el consumo de “vegetales crudos”.
Los modernos problemas de salud no son más que distintas manifestaciones del ensuciamiento corporal, problema generado en las últimas décadas, e iniciados hace siglos, a causa de nuestra antinatural alimentación artificializada y la total ausencia de trabajo depurativo de mantenimiento. El Dr. Jean Seignalet, catedrático francés que investigó el tema durante décadas en miles de pacientes con enfermedades crónicas y degenerativas, demostró la incidencia de la moderna alimentación como causa profunda de las principales patologías actuales, muchas de ellas consideradas "incurables" por la ciencia.
El problema comienza cuando los alimentos que ingerimos no están adaptados a nuestra fisiología. Entonces la digestión de la comida es insuficiente, la flora se desequilibra, se genera putrefacción, inflamación y enlentecimiento del bolo alimenticio. Esta combinación de factores genera un peligroso incremento de la permeabilidad intestinal, lo cual permite que gran cantidad de macromoléculas alimentarias y bacterianas, atraviesen fácilmente la delgada mucosa intestinal. De ese modo, gran cantidad de sustancias inconvenientes se vuelcan rápidamente al flujo sanguíneo, generándose graves problemas ulteriores, como el colapso de la función hepática y el "tilde" del sistema inmunológico. Dicho de otra manera, en condiciones normales, lo toxico y no digerido, se elimina; actualmente, lo toxico y no digerido, se absorbe.
El Dr. Seignalet clasificó a las enfermedades según los tres tipos de reacciones generadas por las distintas moléculas que atraviesan la mucosa intestinal permeable.
Cuando se trata de moléculas antigénicas (que provocan reacción inmune), progresivamente se generan enfermedades autoinmunes: artritis, lupus, celiaquía, esclerosis múltiple, hipertiroidismo, tiroiditis de Hashimoto, herpes, artritis reumatoide, espondilitis anquilosante, reumatismos inflamatorios, síndrome de Sjögren, lupus, esclerodermia, celiaquía, dermatitis herpetiforme, nefropatías, migrañas y cefaleas aparentes, etc.
Cuando las moléculas no provocan reacción inmunológica, su acumulación progresiva genera enfermedades de intoxicación: anemia y enfermedades sanguíneas, fibromialgia, gota, artrosis, osteoporosis, depresión, pánico, esquizofrenia, alzheimer, parkinson, diabetes, osteoporosis, sarcoidosis (afecciones nodulares), arteriosclerosis, envejecimiento prematuro, cáncer, linfomas, leucemia, etc.
Cuando las moléculas ensuciantes intentan ser eliminadas por los glóbulos blancos, su abundancia genera enfermedades de inflamación: colitis, colon irritable, acné, eccemas, urticarias, soriasis, bronquitis, asma, alergias, infecciones a repetición, aftas bucales, enfermedad de Behçet, etc.
Luego de 30 años de tratar y remitir casos incurables, es importante lo que concluyó el Dr. Seignalet: "Al final, es el balance entre los aportes y las salidas de desechos, lo que determina la evolución de la enfermedad:
• cuando los aportes superan las salidas, más o menos tarde podemos esperar una enfermedad;
• cuando las salidas superan los aportes, el retorno a la normalidad es factible;
• la eliminación parcial de los desechos se traduce en una mejora parcial;
• la eliminación total de los desechos se traduce en una remisión completa".
Todo alimento sometido a temperatura superior a 48º C pierde las enzimas que posee. Enzimas que nos son necesarias para su asimilación. La falta de estas enzimas, implica utilizar las enzimas que tenemos disponibles en nuestro cuerpo para los procesos celulares. Desde la niñez comenzamos a vaciar nuestros depósitos de enzimas, generando esto un progresivo deterioro de nuestras funciones vitales y nuestra salud, llevándonos inexorablemente a estados de enfermedad (cada vez más temprano por el tipo de alimentación moderna).
Los productos lácteos aumentan la permeabilidad de la membrana intestinal (hecho positivo en lactantes, pero no cuando dejamos de serlo), ocasionando el pasaje de sustancia no digeridas y tóxicos al torrente sanguíneo con la consecuente inflamación de tejidos y reacción del sistema inmunológico. Además de ser perjudicial por estar cocidos (pasteurizados).
En presencia de membrana permeable los alimentos cocidos ingresan a la sangre produciendo leucocitosis, dado que el sistema inmunológico no reconoce como alimentos a estas partículas, ocasionando un desgaste diario de energías y recursos, en aislarlas dentro de nuestro cuerpo y expulsarlas.
Las harinas blancas (sin la corteza de las semillas) y sus procesos de leudado rápido no permiten ser digeridas correctamente y pasan a sangre ocasionando inflamaciones, alergias y desórdenes. Además de ser perjudicial por estar cocidos.
Para ampliar: alimento ensuciante
Para ampliar: Palmetti
Para ampliar: coccion_leucocitosis
Para ampliar: coccion
Para ampliar: lacteos
Para ampliar: gluten
Para ampliar: almidones
Para ampliar: trigo
Fotografias del Grupo
Primer cena cruda del grupo, el cumpleaños de Lucie
Hasta la torta fue totalmente cruda
Hasta la torta fue totalmente cruda
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